Chiasamen machen satt und haben ein sehr gutes Nährstoffprofil. Verfeinert mit Nüssen und frischem Obst oder Beeren liefern sie viel Energie. Hier das Rezept für einen Chia-Pudding mit Himbeeren und Kokosmilch:
1 Dose Kokosmilch mit 4 EL Chiasamen mischen, gut umrühren und für 20 min oder über Nacht kühl stellen.
4-5 EL Chia-Pudding in ein Glas geben. Der Pudding wird mit ganzen Mandeln, Himbeeren und Bananen getoppt. Wer es süßer mag, gibt einen Teelöffel Honig dazu.
Der Chia-Pudding eignet sich als gesundes Frühstück bei der Arbeit und lässt sich in einem Gläschen gut transportieren.
